Натуральні масла - олії першого холодного віджиму

Натуральні олії холодного віджиму

Витяг рослинних масел з насіння олійних плодів (насіння льону,конопель ,чорного кмину та ін) шляхом першого холодного віджиму є найбільш традиційним механічним засобом. У стародавні часи всі масла були піддані холодного віджиму, тому всі вони завжди вважалися дуже цінними в харчових і лікарських цілях.

Насіння частково очищають шляхом вентиляції і струшування для видалення домішок. Чисте насіння доводиться до пресу: безшумний екструдер. Процедура проводиться без використання високих температур і різних розчинників без додавання стабілізаторів та добавок.

Для того , щоб масло холодного віджиму було здоровим, воно повинно виготовлятися з органічного насіння сільськогосподарських культур, і їх необхідно зберігати в силосах, обладнаних системами аерації, які оптимізують їх збереження і свіжість.

Вибір такого олії дуже широкий, кожен географічний регіон має свої власні відмінні джерела рослин, для яких масло або горіхи використовуються для його виробництва. Олії холодного віджиму виробляються в невеликих кількостях порівняно з маслами, отриманими в процесі екстракції.

Отримане масло — це натуральний сік, який містить всі необхідні поживні речовини.

Олії холодного віджиму зберігають весь свій аромат і поживну цінність, роблячи ці масла чудовими для приготування їжі. Вони містять мінімум трансжирних кислот і, природно, не містять холестерину.

Натуральні олії холодного віджиму стануть життєво важливим внеском у ваше здорове життя:

• Вони не містять холестерину

• Вони не очищаються, не дезодоруються і не обробляються яким-небудь чином

• Вони не містять шкідливих розчинних залишків

• Не містить доданих хімічних речовин та консервантів

• Вони містять природні антиоксиданти, такі як токофероли (наприклад, вітамін Е) і фосфатиди (наприклад, лецитин)

• Природний аромат і запах зберігаються, покращуючи ваші улюблені рецепти

На щастя, багато виробників олії і раніше використовують методи холодного віджиму. Олія холодного віджиму наділена особливою цінністю.

При використанні цих рослинних олій на кухні існують численні переваги для підтримки самопочуття: захисту кровоносних судин, які залишаються більш еластичними і проникними.